梅州红心蜜柚成熟了!每一口肉都粉嫩无渣,清甜微酸的汁水爆出来

摘要: 寻找初恋酸酸甜甜的味道

11-08 02:32 首页 设计部落

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家里老人常说,吃应季的食物,最有营养,也更美味。


柚子是中秋的应景美食,中秋吃柚子祈祷月神保佑,讨个“好彩头”。同时,吃了甜月饼,再吃点酸甜的柚子,既开胃,又解腻让口腔有清爽感。


九月,正是柚子成熟时,作为一枚合格的吃货,部落君已开始惦记起梅州的柚子了。 



吃柚子只选正宗的梅州红心蜜柚

好吃的同时还能减肥减脂


梅州的蜜柚好吃,最好吃也最有营养的还属红心蜜柚和三红蜜柚


切开金黄色的外皮,柚子的清香扑鼻而来,玫瑰红的果肉晶莹剔透,十分诱人。咬开细嫩的果肉,酸甜可口的汁液就爆开来,在口腔肆意流淌,解腻开胃。



饭前饭后吃一瓣柚子,可以增进食欲、促进消化,清新口腔,无论泡茶,拌沙拉还是佐餐配料,都能体现蜜柚的独特风味。


柚子肉含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,长期吃,有降血糖、降血脂、减肥、美容护肤等功效。《本草纲目》说它性寒无毒,可健胃、润肺、补血、清肠,是秋季必吃的养生水果



90后小伙和农科院专家

在梅州种出最正宗的红心蜜柚


好吃的柚子光看产地还不够,还要看它如何生长、如何保鲜。


几年前,学农专业出身的90后小伙──蜜柚先生,为了吃到好吃的柚子,找到研究柚子30年经验的农科院专家老李,用三年的时间,包下一片1000多亩的丘陵,改造成25°坡度的梯田──立志种出全梅州最好吃的蜜柚



梅州的富硒土壤很养果子,这片山明水秀的果园,毗邻广东著名合水水库,土地肥沃,平均气温22°,夏长冬短,日照时间长,充分的光合作用,能让柚子养出完美的甜度。



天然山泉水浇灌果树,利用滴灌技术让每一棵树都能得到及时的水分补给,长出的果子果汁含量更高。


利用蚯蚓等微生物养土,温和改良土质,可避免农药的使用污染土地,确保每一个柚子都天然、健康,味道可口。


柚子皮光滑紧实,具有良好的保鲜作用有“天然水果罐头”的称号,柚子的保鲜全靠它自身的外皮,绝不添加防腐剂、保鲜剂。



十里挑一,特级红心蜜柚都在树上熟


好吃的果实,来自于对品质的严格筛选。


每一个柚子的挑选,从幼果就开始,每一棵树只留下30个发育优良的幼果,和其他果园的柚子不一样,这个果园的柚子全部树上熟了才采摘,坚决不用催熟剂。


到了秋收季节,会根据外形、成色、水分、重量、酸甜比等多个维度去挑选成果,而且只采摘东坡光合作用充分的果实,又大又甜,吃过的人都回味无穷


挂果期间,根据树体情况,剔除小果,确保果实生长营养最优。


一个完美的红心蜜柚,从捧到手里到吃在嘴里,你都能感受到:这才是千挑万选舌尖美味。




不同口味的红心蜜柚

都可以取悦你挑剔的味蕾


 柚甜柚蜜 

外皮、海绵层、果肉,均呈现不同程度的红色

口感|三红蜜柚更甜,甜度能达到15



 活力柚型 

只有果肉呈现红色

口感|甜中带一点酸,甜度在13左右


▲ 两款蜜柚均比普通蜜柚甜度高



红心蜜柚


黄金酸甜比

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